Resep Udang Selingkuh Khas Papua


Skip to content

Close
Nasi Kotak
Nasi Besek
Nasi Arab
Tumpeng Mini
Nasi Bento
FAQ
HomeKuliner MasakanResep Udang Selingkuh Khas Papua
Resep Udang Selingkuh Khas Papua
KULINER MASAKAN, UNCATEGORIZED·16/02/2023
Udang selingkuh merupakan makanan khas daerah Papua. Udang yang dipakai biasanya jenis udang air tawar. Tekstur dari udang ini mirip dengan lobster. Disebut udang selingkuh karena udang tersebut memiliki bentuk capit seperti kepiting. Warga lokal menganggap udang tersebut berselingkuh dengan kepiting.

Dalam proses penyajian, biasanya udang ini direbus, digoreng, dan juga dibakar. Selama dibakar biasanya ada yang menambahkan bumbu atau garam saja, dan ada juga yang tidak. Apapun teknik memasaknya, cita rasa khas dari makanan yang satu ini tetap akan terasa.

Bahan-bahan untuk mengolah
Bahan utama:

8 ekor udang
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan bumbu (aduk rata):

100 ml kecap manis
2 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
1 sendok makan air jeruk nipis
½ sendok teh merica bubuk
 Cara membuat :
Cuci dan bersihkan udang.
Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih hingga merata.
Diamkan selama 30 menit.
Aduk margarin leleh dengan bumbu olesan hingga rata. Kemudian oleskan pada udang secara merata.
Bakar di atas bara api hingga matang sambil diolesi bumbu.
Angkat dan sajikan.
Tambahkan lalapan sesuai selera.
Sekilas tentang udang selingkuh khas Papua
Udang khas Wamena ini sebenarnya juga cukup langka di kota asalnya. Kalau sedang tidak musim, harga per plastiknya bisa mencapai Rp1 jutaan.

Normalnya, udang selingkuh dijual sekitar Rp300-600 ribuan per plastik. Langkanya udang selingkuh disebabkan belum adanya tempat budidaya. Selama ini mereka masih memanennya langsung dari alam. Di Wamena, udang selingkuh paling populer diolah dengan saus manis. Selain itu, warga lokal sering mengolahnya dengan saus mentega dan rica-rica. Kelezatan udang tergantung pada kesegarannya.



SHARE THIS Facebook Twitter WhatsApp Pin It
Related Posts
makanan khas madura
makanan khas madura
Ngomongin makanan khas Madura, kamu mungkin sudah kebayang sate ayam madura dengan bumbu kacang yang gurih manis, bukan? Eits, selain menu sate madura, ada banyak makanan khas yang lezat dan sayang banget kamu lewatkan. 1.soto madura yang pertama adalah Soto Madura. Makanan ini merupakan salah satu menu lezat di Madura. Dengan daging sapi, telur, kentang, …

Resep Gudeg Yogyakarta
Resep Gudeg Yogyakarta
Gudeg adalah Makanan khas Jogja yang bisa dibuat sendiri di rumah kalian. Gudeg yang dibuat dari nangka muda merupakan makanan ikonik Jogjakarta. Dimasak dengan bumbu dan santan hingga warnanya kecokelatan dan manis gurih rasanya. Membuat gudeg sendiri tak sesulit yang dibayangkan. Asalkan memakai nangka muda yang bagus kualitasnya dan bumbu komplet. Bahan-bahan: 1 kg nangka …

Wisata Kuliner Malang
Wisata Kuliner Malang
Malang memiliki daya tarik wisata kuliner yang potensial untuk menarik minat wisatawan. Terdapat banyak tempat makan yang legendaris di Malang. Tempat-tempat ini telah berdiri selama puluhan tahun. Melalui buku 100 wisata Makan Malang, penulis dan pakar kuliner Lilly T. Erwin menjelaskan beragam tempat makan di Malang yang bertahan dan memiliki reputasi. Seiring berjalannya waktu, tempat-tempat …

Uniknya… 5 Kreasi Masakan Buah Pir
Uniknya… 5 Kreasi Masakan Buah Pir
Buah Pir adalah salah satu buah yang dipercaya dapt menurunkan berat badan hingga mengurangi resiko terjadinya penyakit kanker. Dalam 100 gram buah pir terkandung sekitar 60 kalori dan berbagai nutrisi diantaranya vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, serat, kalium, magnesium, fosfor, aneka jenis antioksidan dan masih banyak lagi. Buah pir bermanfaat bagi kesehatan …

Kari Daging Sapi Kuah Kental
Kari Daging Sapi Kuah Kental
Kari daging sapi bisa jadi salah satu inspirasi masakan Lebaran selain opor dan rendang. Masakan kaya rempah ini dapat dinikmati dengan ketupat ataupun nasi hangat. Cara membuat kari daging sebetulnya cukup mudah. Namun perlu menyimpan banyak rempah dan daun aromatik untuk bumbunya. Beberapa rempah yang dipakai di antaranya serai, jahe, cengkih, dan daun kari. Sebagai …

Artikel Kuliner Masakan
Temukan Inspirasi Masakan Kuliner Anda Disini
Kantor Kami
Perum IKIP Gunung Anyar B-48 Surabaya
Jl Balongsari No.13 Surabaya
Jl Babatan Menganti No.14 Surabaya
Produk Kami
Nasi Kotak Tasneem
Nasi Besek
Tumpeng Mini
Tumpeng Besar
Nasi Arab
Nasi Bento
Hubungi Kami
Facebook
 Instagram
 Dribbble
Kontak Admin
© 2021 Nasi Kotak Tasneem

Postingan populer dari blog ini

Aqiqah Sukorejo Kendal Terbaik

Gambar
Aqiqah Sukorejo Kendal Terbaik Home Harga Order Aqiqah Sukorejo Kendal Terbaik Nurul Hayat Aqiqah Sukorejo Kendal merupakan salah satu cabang dari Aqiqah Nurul Hayat memiliki 51 cabang tersebar se Indonesia. Salah satunya adalah aqiqah Kendal. Di Kendal memiliki 1 kantor cabang yaitu di kota kendal. Meski begitu kami juga melayani kiriman ke wilayah Sukorejo Kendal. Aqiqah Sukorejo Kendal Keluarga Oki Setiana Dewi (Artis) Aqiqah Para Artis dan Public Figure Aqiqah Nurul Hayat telah melayani ibadah aqiqah selama 18 tahun. Sudah dikenal oleh masyarakat bahwa rasa masakannya enak, sate empuk, gulenya segar tidak bau kambing. Dan yang terpenting sudah tersertifikat halal MUI dan syar'i. Aqiqah Nurul Hayat, aqiqah Kendal saat ini bisa dipesan di suluruh wilayah Kendal dan sekitarnya termasuk dari Sukorejo dan sekitarnya. Aqiqah Nurul Hayat terkenal rasa mantab siap Anda pesan, aqiqah merupakan ibadah sunnah yang sangat disarankan. oleh sebab itu kami ingin memberikan kemud...
Baca selengkapnya

Aqiqah Krian Sidoarjo Murah Terbaik

Gambar
Aqiqah Krian Sidoarjo Murah Terbaik Aqiqah Nurul Hayat terbesar di Indonesia, langganan para artis. Berdiri sejak tahun 2001. Aqiqah pertama bersertifikasi Halal MUI, berstandart Higienis Depkes dan sesuai syariat Islam. Tersedia: ✅ Paket Kotakan ✅ Paket Non Kotakan ✅ Paket Catering Mengapa Pilih Aqiqah Nurul Hayat? ✅ Masakan terjamin “Bersih, Steril, dan Higienis” ✅ Proses penyembelihan aqiqah hingga dikonsumsi terjamin kebersihannya ✅ Masakan Enak Pilihan Artis ✅ HARGA? Terjamin lebih MURAH ✅ Video Dokumentasi Menu olahan tidak bau prengus dan berkualitas karena dimasak oleh chef yang berpengalaman dan profesional 📣 𝙁𝙍𝙀𝙀 𝙊𝙉𝙂𝙆𝙄𝙍!! Pesan bisa via WA saja, kami antar sampai rumah. Cek website kami untuk pilihan menunya ^^ www.aqiqahnurulhayat.com Alamat Kantor Biro Krian : Ruko Krian Mega Raya Blok A/5, Jl. Raya Kemasan 37A, Krian Sidoarjo Info & pemesanan: wa.me/6282367877000 . -------------------------- . 🔎 Pertama bersertifikasi halal MUI dan berstandart H...
Baca selengkapnya

Cara Menghitung Zakat Saham

Gambar
Skip to content Menu Donasi Cara Menghitung Zakat Saham sesuai Islam Cara menghitung zakat saham  – Zakat saham adalah zakat atas kepemilikan aset saham perusahaan, baik perusahaan publik yang diperdagangkan melalui Bursa Efek, maupun saham perusahaan tertutup yang dimiliki oleh setiap muslim. Pada masa awal Islam, zakat meliputi zakat pertanian, zakat emasdan perak, serta zakat rikaz. Berdasarkan dalil ijmali dan qiyas (analogi), misalnya zakat profesi, zakat perusahaan, zakat surat-surat berharga dan zakat pada sektor modern lainnya. Zaman ini mengenal satu bentuk kekayaan dalam bidang industri dan perdagangan di dunia, yaitu saham. Saham adalah kertas berharga yang berlaku dalam transaksi perdagangan yang disebut “Bursa Kertas-kertas Berharga”. Harta yang berkaitan dengan perusahaan dan kepemilikannya disebut saham. Pada akhir tahun, Pemegang saham mengadakan rapat umum, agar terlihat keuntungan dan kerugiannya. Kemudian ditentukan kewajiban zakat saham. Saham termasuk harta yan...
Baca selengkapnya